賴氨酸的簡(jiǎn)介：
賴氨酸的化學(xué)名稱為2,6二氨基己酸或a，8一二氨基己酸，英文名稱為L(zhǎng)ysine，有L_型和D一型兩種光學(xué)異構(gòu)體。微生物生產(chǎn)的為L(zhǎng)_型。L型賴氨酸是人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的八種必需氨基酸之一。它對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡，提高體內(nèi)對(duì)谷類蛋白質(zhì)的吸收，改善動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育均有重要作用。由于其不能在人體內(nèi)由還原氨基化作用或轉(zhuǎn)氨基作用生成，必須由食物中攝取，因此賴氧酸有“特殊必須氨基酸之稱”。
